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【多选题】

影响基础代谢的因素有______。

A．年龄
B．激素
C．性别
D．体表面积
E．季节
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中国营养学会2000年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》包括______。A不利于锌吸收的因素有______。A．植酸B．维生素DC．维生素ED．鞣酸E．氨针对缺铁性贫血，膳食干预中应多补充______。A．黄绿色蔬菜B．动物的全血与肝膳食调查常采用的方法有______。A．称重法B．记账法C．转账法D．询问法E．营养强化剂的要求包括______。A．在强化过程中，对改变食物原有感官性状影响B______是选择强化食物载体的标准。A．食物的摄入量均衡B．不因强化而改变品质